在我们的日常生活中牛油果是一种热带最常见的水果，它的营养价值也是非常之高的，并且有哪些呢？比如牛油果之中含有大量的植物油脂，维生素和矿物质，这些物质能够为人体补充能量，对维持人体健康是有好处的。牛油果可以直接吃，但是在吃的时候，应该把果皮和果核全部去掉，因为有果皮的口感并不好，味道有点苦而涩，会影响到食欲。还有果核必须去掉，如果吃了果核以后是无法把它消化或吸收的。还有没有熟透的牛油果虽然是可以吃，但是口感不是很好，可以制作凉拌菜或者制成果酱。

       牛油果可以制作水果沙拉，也是我们生活中最常见一种原料，它在制作水果沙拉的时候，首选把牛油果绿色的表层削掉，并且从中间切开，而且挖掉中间的果核，把牛油果的果肉切成小丁状，并且加入适量的玉米粒和豌豆粒，然后放入一些自己喜欢的猕猴桃丁，苹果丁，香蕉丁等水果。再往上面加入适量的沙拉酱，并且把它们调匀以后就可以食用了。还有把熟透的牛油果也可以搭配面包一起吃，因为成熟的牛油果的果肉比较细嫩，好像纯天然的奶油一样，并且把它切开以后用一个小勺子挖出里面的果肉，直接涂抹在面包的表面上，和面包一起吃下去口感特别之好吃，营养价值也很高。

       还有牛油果和酸奶搭配在一起吃，也是我们日常生活中最常的一种吃法。在吃的时候，首选要选择完全熟透的新鲜牛油果，将它切开以后，把它的果肉挖出来，放在料理机中，再取出酸奶，直接把它放在料理机中把它们搅拌均匀之后取出来就可以食用了。如果把制好的牛油果酸奶放在冰箱里冷藏几个小时之后取出再吃，口感也是非常之好的，并且营养价值也是最高的。还有牛油果的油还含有丰富蛋白质和维生素，能起到滋养细嫩肌肤的重要作用。还可以提高皮肤细胞的活性，经常涂抹可以延缓皮肤衰老，减少皱纹生成。还可以能提高视网膜功能，防止视网膜功能退化，更能预防夜盲症，它对人类的视力下降有十分出色的缓解作用。还可以预防肝炎，肝硬化，以及肝癌等多种常见肝病发生。