苦瓜是癌细胞最怕的碱性蔬菜

       在民间流传了一句最经典的话，夏天吃苦，胜似进补，苦瓜也是癌细胞最怕最具的碱性蔬菜。因为苦瓜之中含有丰富的维生素C和蛋白质，并且这两种物质能够有效地提高机体的免疫力，并且也达到防癌抗癌的功效。苦瓜也是我们生活中最常见的一种蔬菜，春夏之间开黄色花朵，果实是长椭圆形，表面呈现凹凸状，它的种子藏在肉质果实之中，成熟的时候是有红色的囊囊，它的表面是凹凸感的，看起来比较明显。在中医认为，苦瓜的味苦，性寒，归心，肺，脾，胃经，平时食用的方法也有很多样的。

       在我们的日常生活中，苦瓜也属于一种碱性的蔬菜，也是癌细胞最怕的一种蔬菜。并且苦瓜有预防中暑和解暑的功效，也有降血糖的作用。苦瓜的果肉和种子也可以促进糖分解，抑制糖分的吸收。在现代的医学研究证实，平时吃苦茶也是有益于身体吸收的。苦瓜茶的制作方法也很简单，把苦瓜切成薄片，用平底锅干炒，把水分炒干为主，如果苦瓜炒干之后变成褐色，就把它放凉，再装入密封罐里，并且放在冰箱里面冷藏，保存到2个月之后，把它拿出来当茶饮用，每天喝3杯到4杯就可以了。

       平时我们还可以制作一些苦瓜汁，也是一种预防癌细胞的碱性蔬菜，因为苦瓜中含有大量的维生素C，这种维生素C可以预防皮肤老化，并且有降低血液中的胆固醇。所以将苦瓜榨成汁也是最好的选择。它的制作方法也是很简单，首选用擦丝器将苦瓜擦碎，并且用滤茶网或者纱布放在杯中挤出苦瓜智能，再加入半杯的水，想吃多少就调多少，也可以加入一些柠檬汁或者苹果汁来调节口味，每天喝半杯到一杯就可以了。因此，苦瓜还有减肥的效果，也是一种不错的减肥良药，对便秘也有一些帮助，也是中老年人治疗便秘的良方。