在民间流传了一句最经典的话，夏天吃苦，胜似进补，苦瓜也是癌细胞最怕最具的碱性蔬菜。因为苦瓜之中含有丰富的维生素C和蛋白质，并且这两种物质能够有效地提高机体的免疫力，并且也达到防癌抗癌的功效。苦瓜也是我们生活中最常见的一种蔬菜，春夏之间开黄色花朵，果实是长椭圆形，表面呈现凹凸状，它的种子藏在肉质果实之中，成熟的时候是有红色的囊囊，它的表面是凹凸感的，看起来比较明显。在中医认为，苦瓜的味苦，性寒，归心，肺，脾，胃经，平时食用的方法也有很多样的。&...