最热门的19个品种野鸡的图片
重型七彩山鸡体重比大型品系要重200～300克，公山鸡体重可达2公斤以上。白化山鸡公母山鸡的羽毛全部为白色，生产性能与七彩山鸡接近。此鸡适应性强、喜群居、喜飞行、好争斗、惧惊吓、怕潮湿。黄化山鸡是美国有此品系，羽毛浅黄色，突变率较低，产品多作为标本从观赏角度看,其羽色与平常山鸡明显不同。那么，艾叶米给大家说说最热门的19个品种野鸡的图片.
一、重型七彩山鸡
这种山鸡也是美国选育出来的大型肉鸡，专门用来吃的，它在长到20周的时候就可以达到上市体重了，而且重量要比大型的还要高出200多g，并且公山鸡的体重可以达到2斤甚至更高，所以肉质相对来说更多，但是母山鸡的产蛋量要少一些。
山鸡的羽毛华丽，七彩斑斓，可与孔雀媲美，观赏价值很高，山鸡肉质坚实而细嫩。味道特别鲜美，营养丰富，鲜肉粗蛋白含量比家鸡高3—4%，山鸡氨基酸含量丰富，必需氨基酸齐全，其鲜肉氨基酸含量为23.145—24.73%，高于普通家鸡41.27—50.97%，也高于泰和乌骨丝毛鸡24.81—33.39%。山鸡脂肪和胆固醇含量比家鸡低得多，山鸡肉脂肪含量为0.95—1.0%，家鸡却高达7.0—8.0%，家鸡的血液胆固醇含量为125—200mg/dl，山鸡则为114.58—145.467 mg/dl，山鸡明显比家鸡低得多。山鸡胸、腿、肌、水份、氨基酸比肉鸡高。山鸡肉矿物质含量也十分丰富，其中鲜肉铁的含量高达17.9—25.8 mg/dl，比普通家鸡高10-15倍，山鸡的产肉性能可与肉鸡相媲美，是产肉性能强的特种经济禽类之一。
山鸡肉质细嫩鲜美，野味浓，是高蛋白质、低脂肪的野味食品。野鸡因此成为历代的皇家贡品，清代乾隆皇帝食后赞叹不已，写下“名震塞北三千里，味压江南十二楼”的名句。全国政协副主席叶选平食后评价：“好看、好吃、有野味”; 还是美国白宫招待国家元首的保留菜肴。著名营养学家于若木也对野鸡的营养成份给予很高的评价。野鸡送人是高档礼品，待客的珍稀美味佳肴。正因为如此，每年春节前后，市场上都掀起一股送野鸡的热潮。
二、白化山鸡
白化山鸡是一种羽毛全部为白色的山鸡品种，它又叫白化雉，其生产性能也和七彩山鸡类似。
①垫料地面。垫料的种类与雏鸡垫料所用的相同。垫料地面一类是一般垫料地面，这类地面铺垫的厚度夏季8 厘米、冬季10 厘米。另外一类为厚垫料地面，一般在地面上撒布一层生石灰末以吸潮。先垫上10 厘米厚的垫料，以后局部撤换，同时加垫，直至垫料厚度达2 厘米左右为止。这类管理方式设备投资较少，冬季保温较好，但饲养密度低，舍内易潮湿，如寒冷季节通风不足，氨的浓度可能偏高，空气中灰尘与微生物含量较高，窝外蛋与脏蛋较多石。
②网状或木条平面。其结构与养雏鸡相同．只是网眼大一些，一般为2.5 一5.0厘米。木条平面用的板条宽1.25 一5.1厘米．空当宽2 . 54 厘米，板条走向要与鸡舍的长轴平行。
三、黄化山鸡
黄化山鸡也是美国的一个品种，这种山鸡的羽毛呈浅黄色，它的突变率比较低，一般很稳定不会发生其他变化，而且这类山鸡大多数是作为标本使用。
公山鸡头顶棕黄色;白色眉纹或有或无;眼周和颊部皮肤裸出,呈鲜红色;颈部棕黄略闪绿色金属金属光泽;多数公山鸡无颈环,少数的有颈环,颈环宽窄同七彩山鸡;胸部棕黄有黑色斑纹,有金属光泽。全身羽毛棕黄色,缀有暗褐色斑点。母山鸡全身羽毛呈浅黄色,有黑色斑点,颈部和胸部羽毛有金属反光,眼周红色,比公山鸡小。虹膜为棕色,嘴黄色,跗臁部为黄色,公鸡脚有短矩。
