价格万元名贵中药材
价格万元名贵中药材，艾叶米分享中药材三叶青，鲜活价每公斤千万，亩收益60万。
种植大户叶先生正组织村民忙于采收三叶青名贵中药材，当地鲜食市场价格每公斤1000元左右。别看三叶青像野草一样，其实娇气的很，不能用农药或者机器，拔草都要人工操作，管理也比较难，投入也很大。但是种的好的话，一亩地能出产药用三叶青块根达1000多斤。折合下来一亩地能收益五六十万。“三叶青”，一般在我国大部分地区的农村都有野生分布，药用具有治疗病毒性脑膜炎，支气管炎，肺炎，咽喉炎，肠炎的功效，最重要是临床研究三叶青具有预防以及治疗癌症的作用。三叶青的块根是主要的药用价值所在，有的农村叫它“石老树根”。
药材种植户从安徽亳州买了三叶青苗种植，但种了没多久全死了，后来他从山上挖来野生的三叶青，经过这些年发展，去年种植面积已达40亩左右，成为浙江最大的三叶青种植基地之一。但随着人工工资的不断增加，净利润从原先的每亩2000元左右，到去年已处于亏损状态。这位种植户说，三叶青是豆科植物，一生长起来就到处匍匐，无法用除草剂，只能人工拔草，以前种一亩三叶青人工费用只要两三千元，到去年已涨至五六千元。因为施用人工肥的同时，还施用化肥，一亩三叶青两年就可出产干货240公斤左右，批发卖给制药厂每公斤280~360元，这样算起来每亩产值在9000元左右。
三叶青又叫蛇附子，俗称金线吊葫芦，金华和武义不少人叫蜂子（音同），为葡萄科崖爬藤属植物，是蔓生藤本植物，全草均可入药，以地下块根和果实的药用效果最好。每年5月份开花，秋季末结果，花期较长，果实因不同品种有大有小，味甘、性凉，有清热解毒、祛风化痰、活血止痛的功效。内服可用于治疗小儿高热惊厥、痢疾、支气管炎及病毒性脑膜炎等；外用则可以治毒蛇咬伤、扁桃体炎、蜂窝织炎、跌打损伤。三叶青既可用扦插方式繁殖，也可用子播。三叶青多分布于浙江、江西、福建、湖北、湖南、广东、四川等地区，但以浙江的药效为好。
香椿芽的加工
1、配方。
⑴辣味型。香椿100公斤，菜油15公斤，香油1公斤，味精0.5公斤，柠檬酸0.3公斤，辣椒粉2公斤。
⑵酸甘型。香椿100公斤，菜油15公斤，香油1公斤，味精0.5公斤，柠檬酸0.3公斤，糖蜜素0.06公斤，甘草粉0.01公斤。
⑶麻辣型。香椿100公斤，菜油15公斤，香油1公斤，味精0.5公斤，柠檬酸0.3公斤，花椒0.5公斤，姜末1公斤，辣椒粉1.5公斤，胡椒粉0.5公斤。
2、制作要点：
⑴香椿采收。当椿芽长到10-15厘米时，将芽从基部掰下，切勿伤芽损叶。采收后，立即捆成重约0.5公斤的小把，平放筐内，用树叶或塑料薄膜覆盖。
⑵腌渍。当天采收的鲜香椿，用清水冲洗晒干表面的水分，每100公斤椿芽用精盐20-25公斤，分层放缸内，每层厚约10厘米，放一层香椿，撒一层盐，将缸填满，最上层用盐覆盖。腌后5-6小时，芽已湿润，这时从芽基部拿起，若芽尖有小水珠滴下，可及时翻缸，使上下椿芽交换位置；10-12小时后进行第二翻缸；再10-12小时进行第3次翻缸；过24小时进行第4次翻缸；最后经48小时再翻1次。20-30天即可腌好。
⑶脱盐、切碎。将腌好的香椿脱盐浓度降至5%-7%，并冲洗干净，除尽泥土杂质。甩干水分，切成1厘米小段。
⑷拌料。先将菜油熬热，备用。将其他辅料加少量水溶解后搅拌均匀。
⑸包装杀菌。将拌好的料装入包装袋。用真空包装机自动热合封口。在杀菌器中进行杀菌处理。杀菌后冷却至室温。
⑹检查、装箱、入库。
