地摊畅销货零食

    艾叶米下面跟大家介绍一下地摊畅销货零食。

    1.抹茶饼干

    用料  

    低筋面粉 120克

    黄油 60克

    抹茶粉 5克

    细砂糖 35克

    蛋黄 1个

    将做法保存到手机

    步骤 1

    黄油室温软化，加糖，稍稍打发

    步骤 2

    分次加蛋液，搅拌均匀

    步骤 3

    抹茶饼干的做法 步骤3

    加入低粉和抹茶粉，和成面团，放冰箱冷藏室内至面团变硬

    步骤 4

    抹茶饼干的做法 步骤4

    把面团擀成约0.5厘米厚的片状，用饼干模压压出喜欢的形状。

    步骤 5

    抹茶饼干的做法 步骤5

    烤箱预热，160度烘焙约10分钟左右

    2.梳打饼

    做法

    1、牛奶微波30秒至微温，撒入干酵母搅拌均匀。

    2、低粉中加入盐、苏打粉、拌匀，倒入酵母牛奶揉成面团。

    3、揉好的面团擀成薄片，用饼干模型压出形状，拉掉多余的面皮。

    4、压好的饼干胚放在烤盘中，刷适量淡盐水在饼干上面，用叉子在饼干上面叉些小洞，放置10分钟。

    5、烤箱190度预热10分钟，中上层烤10分钟。

    6、成品。