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地摊小吃种类大全集
艾叶米下面跟大家说说地摊小吃种类大全集有以下几种。 蚵仔煎 蚵仔煎在潮汕地区又称蚝烙,经过长期的演变,形成具有地方特色的小吃。 区别于其他地区的蚵仔煎,在于要求“大鼎猛火厚油朥”,所谓“大鼎猛火”即煎制蚝烙的锅要大且厚,加上猛火,这样才能保证足够高的温度。“厚油朥”就是用猪油煎制蚝烙,这是最传统的做法(潮汕地区称猪油为“朥”)。 ...
夏天最挣钱的地摊小吃
夏天最挣钱的地摊小吃,艾叶米下面跟大家说说凉拌黄瓜的十种做法。 一、麻油黄瓜 黄瓜3根 (切成条:长5—6厘米、宽1—1.5厘米)辣椒少许大蒜1瓣 调料:色拉油、盐、白醋、糖、味精、麻油 []k 将少量油倒入锅中,七成热时,放入辣椒粉、蒜泥;可马上接着放入适量盐、糖、白醋; ) 翻炒几下,等各调料溶化,再加入少量味精(液体味精较好)。 ' 因是凉拌菜,故最好等锅里的调料冷却之后,再倒在已经切好的黄瓜上,然后滴上麻...