教你做30道经典家常菜

       在忙碌的生活里有很多人都想做一些家常快手的家常菜,现在教你做30道即经典又好吃又简单的家常菜。这30道菜式无论是朋友聚餐还是家里人日常用餐都能很轻松地搞定,只要下班回到家里之后,需要几十分钟就能出锅的美味家常菜,并且连菜鸟也能学会,而且这道经典的家常菜里面也有肉,也有蔬菜,也是特别实用的,并且也是非常经济的,也是绝对好吃的,也是绝对值得收藏的。无论男女老少皆宜都适合吃,并且吃起来对身体补充所需要的营养。

       现在教你第一道经典家常菜就是炒肝尖。这种道菜的做法也是很简单的,首选把猪肝切成片,并且用料酒,盐,淀粉来抓好,并且把黄瓜来切片,也可以放一些辣椒,姜蒜来切成碎碎的。之后,用锅热油来暴葱花,并且放入少许的姜,蒜的香味,再放入猪肝,而且迅速的翻炒。为什么要迅速来翻炒呢?因为放了淀粉,如果炒的慢就会粘锅。并且要放多一点酱油,炒到猪肝全部变色就算熟了,然后放入一些黄瓜片。在炒均匀之后,把其余没有用的姜蒜末全部放入锅里炒就可以了,并且均匀粘到猪肝上就可以出锅了。

       现在教你第二道经典家常菜就是黑白菜。这道菜式的做法也是非常之简单的,首选把木耳泡好,用手撕成一小块,并且把白菜去掉绿叶,成片的,并且用盐杀去水分,把菜里面的水分挤干,然后把腊肠,火腿斜切成片。并且把锅里面的油热起来炒香腊肠之后,放入白菜片,炒到白菜有些软之后放入木耳。在这个时候,听到锅里嘎巴嘎巴响,木耳就差不多熟了,放盐起锅。