现在教大家做80个简单易做并且好吃不贵的家常小炒，并且还可以清理肠胃的小菜，也非常适合夏天食用。第一道最好吃而且不贵的家常小炒就是玉米炒鸡丁，这种家常小炒的原材料有玉米，毛豆民，鸡胸肉，花生油，盐，生抽，蚝油，辽金，白糖，生粉，凉拌醋，姜，干辣椒，十三香少许等。做法也是很简单的，一是将鸡胸肉清洗干净并且切成丁，放入盐，少许十三香，一勺辽金抓均匀，然后放入一些生粉抓均匀，最后淋入少许花生油抓均匀，腌制片刻。

       二是把盐放入碗里，还有白糖，凉拌醋，生抽，蚝油，料酒，生粉都放入碗里并且搅拌均匀，调成料汁。三是将玉米清洗干净，并且用菜刀对准玉米粒的缝隙，削下两排玉米粒，再用手一排排剥完。四是把锅里的开水烧开，放入洗干净的毛豆米先煮三分钟，再放入玉米粒煮一分钟，捞起过凉，并且控干水份。五是将姜去皮清洗干净切成粒，干辣椒浸泡几分钟之后切段，并且去掉辣椒籽。六是架起油锅，把鸡胸肉放入炒到8分熟再放入姜和干辣椒炒香。七是放入毛豆米和玉米粒炒匀。八是倒入料汁烧入味，即可出锅享用。

       第二道最好吃而且不贵的家常小炒就是手撕空心菜梗，这种家常小炒的原材料有空心菜，油，盐，大蒜籽，干辣椒，肥猪肉适量。它的做法也是很简单的，一是把空心菜摘掉叶子你，将菜梗清洗干净，并且用手撕成小块，并且把水分控干。二是起油锅，放入肥猪肉煸出油脂后盛出。三是放入大蒜籽和干辣椒煸香。四是放入菜梗爆炒一会，撒入盐炒至断生后，即可出锅享用。