最简单70种家常凉拌菜的菜谱

       说到凉拌菜有很多人都喜欢吃,特别是北方人最喜欢吃,那么最简单的70种最常见的家常凉拌菜的菜谱有哪些?比如第一种凉拌的菜谱有凉拌东北大拉皮,这种做法的原材料有黄瓜,香菜,拉皮一张,干豆腐两张。并且做法也很简单,首选把干豆腐切成丝,也把黄瓜切成丝,把拉皮切成条状,把香菜切成两厘米长的段,并且放入蒜末,辣椒油,香油,生抽,米醋,精盐,鸡精,糖等,把它们搅拌均匀即可。也可以根据个人的喜爱放一些芝麻酱。

       第二种凉拌的菜谱有凉拌竹笋,这种凉拌菜的做法也很简单,准备的原材料有竹笋,青椒,红椒,大蒜,小葱等,并且做法也很简单,首选把竹笋用手撕成细条状,再用开水焯一下,并且把水分沥干,然后加入蒜蓉,加入糖,加入盐,加入青红椒丝,加入香油,加入白醋,加入红椒油,加入蚝油等,全部把它搅拌均匀即可。

       第三种凉拌的菜谱有凉拌担担面,这种凉拌菜的做法也是很简单的,需要准备的原材料有黄瓜,胡萝卜,把它们清洗干净进行备用。还有油酥花生用擀面杖擀碎之后进行备用。还有把胡萝卜和黄瓜分别切成丝来进行备用。然后把水烧开,把胡萝卜丝和黑豆苗烫熟,并且捞出来放冷水,并且放入冰箱里冰一下来备用。把水烧开之后,把面煮熟,面煮熟之后把它放入冷水里过冷,使面充满筋道的口感。把水沥干之后,放入大盘里,并且淋入橄榄油,并且用筷子甩一下面条,使面条搅拌均匀,裹上一层油防止粘连,然后放入空调房里冷存。并且取出一个大碗放入一些白糖,一些酱油,一些香醋,一些雨露,一些芝麻油,一些辣椒油等,如果喜欢其它的也可以放入一些。然后把放冷的面倒入碗中,然后加上整备好的蔬菜,浇上肉酱,最后撒上一些花生碎,这样一碗担担面就可以制作完成。