在我们的日常生活中，有哪三种蔬菜即好吃，又是癌细胞最怕的蔬菜。比如小葱也是其中的一种蔬菜，说到小葱每天家家户户都会用到，它只可以作为一种调味料，也可以和其它调味品来搭配使用。小葱也可以作为一种蔬菜来吃，可以用它来包饺子，也可以炒小葱。小葱的营养价值也很高，也有一定的药用价值，平时多吃一些小葱，可以解热，祛痰，还可以促进消化吸收，还可以抗菌，抗病毒，还可以防癌抗癌。所以每天吃葱，对身体还是有好处的。葱可以生吃，也可以凉拌当小菜吃。

       还有金针菇这种蔬菜也是癌细胞最怕的第二种蔬菜。金针菇是一种十分常见的食用菌，它的营养价值也是非常之高的。金针菇含有丰富的膳食纤维，有助于预防便秘。金针菇膳食纤维含量丰富，有助于减轻体重。金针菇的蛋白质含量丰富，矿物质，维生素含量也不少，有助于对抗疲劳增强免疫力。金针菇含有18种氨基酸，有助于益智健脑。金针菇中提取出的朴菇素，有助于对抗癌症。金针菇中提取出的金针菇多糖，有助于养肝。金针菇的膳食纤维含量高，有助于降低胆固醇。所以中医认为，金针菇性寒，味甘、咸，具有补肝、益肠胃、抗癌的功效。

       还有卷心菜这种蔬菜也是癌细胞最怕的第三种蔬菜。卷心菜中含有丰富的维生素u这种物质是对抗溃疡的，也可以预防缓解溃疡。卷心菜中含有的萝卜硫素，可以防止人体细胞癌变，从而也就减少了癌症的发生。还有卷心菜炒腊肉也是一种美味菜肴，卷心菜和腊肉搭配在一起炒，吃起来的滋味也特别好吃的。并且在做的时候，要把卷心菜提前清洗干净，并且把腊肉也要切成片状，在炒锅中放油加热以后，把腊肉入锅里面炒成透明状，再放入少量的辣椒，随后把卷心菜入锅里面用大火快速翻炒均匀，再加上少量的食用盐来调味，炒好以后出锅装盘就可以食用了。