一般的水果有几种分类方式

      在我们的日常生活中,水果的种类繁多,并且每个季节都有应季的水果,那么一般的水果有几种分类方式?一种是凉性的水果,比如西瓜,梨子和各种瓜类。如果是实热体质的人一般夏天都比较代谢旺盛,而且出汗也比较多,经常脸色通红,口干舌燥,易烦躁,也容易便秘。所以热体质的人群可以多吃一些寒凉性的水果。第二种就是温性的水果,比如苹果,荔枝,桃子,龙眼,红毛丹,水蜜桃,板粟,释迦,椰子肉,金桔,乌梅,樱桃,红枣等。这些都适用寒性体质,寒性症状者食用。

       还有第三种热性的水果,比如大枣,山楂,樱桃,石榴,荔枝,青果,榴莲,木瓜,橘,柑,白果等都属于温热性水果。这类水果热量比较高、糖分也比较高的水果。还有第四种瓜类,比如西瓜,甜瓜,香瓜,哈密瓜等。这类水果外表比较硬,也容易储存,不容易腐烂,并且水分也比较多,而且甜度也比较高,也属于一种甜味的水果。第五种仁果,比如苹果、梨、柿子、枇杷等。这类水果属于含有果核的水果。还有第六种核果,比如樱桃,桃,李,梅,枣,橄榄,龙眼,荔枝等。这些水果都含有果核的。并且这类水果还可以腌制之后,加工成其它的食品,比如蜜饯,罐头水果,干燥水果或是水果酒等。

       还有第七种葡萄,这类水果的种类繁多,并且产量也比较丰富,颜色也比较鲜艳,也是经济价值最高一类水果。这类水果还可以酿酒,制成干果,果汁,果酱等。还有第八种柑橘类,比如橘子,橙子,金桔,柠檬,葡萄柚,文旦,柚子,莱姆等。这类水果含有维生素C最高,也可以生食,也可以制成果汁,果酱等产品。还有第八种浆果类,比如草莓,桑椹,蔓越莓,蓝莓,黑莓,覆盆子,红醋莓等。这类的水果颜色比较鲜艳,并且在蒸调上经常用来做装饰用。