干巴菌是农村大山里最贵的药材

      干巴菌是一种珍稀的野生食用菌,也是农村大山里最贵的中草药材,这种药材应该很少有人见过,但是吃起来的味道也是非常好的,一般产于7月份到8月份的雨季,干巴菌在市场的零售价格一般可以卖到350元一斤。干巴菌一般分为两种,一种是鲜品,一种是速冻品,如果是A级的鲜品在市场的零售价格最高可以卖到350元一斤,如果是B级的鲜品在市场零售价格最近都可以卖到250元一斤。如果是速度冻的在市场的价格稍微有点低,一般A级速冻品在市场的零售价格是90元,差一点可以卖60元一斤。

       干巴菌也是一种药食两用的植物菌,它的食用方法很简单,可以跟青椒和瘦肉一起共炒,它的芳香更加浓郁,可以跟鸡肉丝相媲美。并且干巴菌还可以晒成干菌来保存,还可以制作成罐头。在市面上,也有很多干巴菌的罐头出售,并且价格也很亲民。巴菌具有香味芳醇、肉质脆嫩、嚼味无穷、食味异常佳美的特点。除了它的价格昂贵,除了它的风味独特,深受消费者的关注之外,最主要的是暂时还没有人工种植。因此,干巴菌没有菌盖和菌褶,簇生如牛牙状,故群众俗称为牛牙齿菌。刚出土时呈黄褐色,老熟时变成黑褐色而且有一般酷似腌牛肉干的浓郁香味,腌牛肉干群众称为干巴,故此菌得名干巴菌。

       干巴菌也是农村大山里最贵的中药材。它含有抗氧化物质,具有延缓衰老,有助于降低胆固醇、调节血脂、提高免疫力。它的药用价值很高,虽然对癌细胞没有直接的杀伤力,但能刺激抗体形成,调节机体内部的防御力量,而且可促进淋巴组织转化,故有抑制癌细胞生长及扩散的作用。菌类与其他菜烹炒,能提高鲜度和改善风味,特别是在和含脂肪较高的动物性食品共同食用时,能有效防止胆固醇升高。